都冒险往白酒里添加甜蜜素？甜蜜素有什么用？凯发K8天生赢家一触即发为什么这么多酒厂
发布日期：2024-10-13 20:59:09来源：K8凯发国际浏览量：次
今年7月•▽●，贵州省市场监管局发布了9批次食品不合格情况的通告（2020年第29期）○▪-▲☆☆，其中酒类有5批不及格的……▲▷，具体情况通告如下▼•◇◁：
多多少少都会有点苦味=●-◆…，其实无论是多好的白酒凯发K8天生赢家一触即发◆=▲◇○，封窖不严-◆◇◇•●，发酵质量把控不好也会导致苦味增多△◆。通过存放一段时间□•▲-▪■。
配制酒同样可以添加甜蜜素=■▲▽•，配制酒就是▽-□◁：以发酵酒▷○★-、蒸馏酒或食用酒精为酒基▲△▲○▲，加入可食用的辅料或食品添加剂◁▲■•◁▲，进行调配…-◆、混合或再加工制成的▼●■、已改变了其原酒基风格的饮料酒•●○-•。
一般固态法白酒就是我们说的纯粮食白酒★•◆，固态法白酒是明确规定=◆★☆▲“未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香……▷、呈味▼□▪-○•都冒险往白酒里添加甜蜜素？甜蜜素有什么用、呈色物质•==”的▲•，如果加了甜蜜素就是不正当竞争◇○▽，属于以次充好▪•△=☆•，侵犯了《消费者权益保护法》☆△□。
从有这么多违规添加甜蜜素的白酒来看…◁△▪，我们就知道=○•◆•●，甜蜜素调整口感是行内的潜规则▷▷••。
综合国家和各地食品安全抽检情况发现••●☆▷=，全国各市场监管部门近6年共检出约1055批次不合格白酒△◇◆■，其中甜蜜素不合格的365批次□▽△■▼，占不合格批次的34○▪.59%◆…▽，已成为白酒不合格的第二大原因◁△•■▲-，仅次于排名第一的酒精度不合格项目（466批次）●▷★◇●=。
甜蜜素到底是怎样的一种东西呢□-◇•▷▲？其实甜蜜素是一种食品添加剂★▷，糕点▷◇…▽、罐头▽◇、调味料-▷△、果汁等很多食品饮料都有添加甜蜜素凯发K8天生赢家一触即发•-，是可以合法使用的一种无毒食品添加剂◇☆☆=的生活方式叫智利起泡。，适量的甜蜜素对身体健康并无影响◆▼=…。
从上图我们可以看到▽▲◆，5款不及格酒★▲，有4款是违规添加了甜蜜素◆□■▷=□，都喜欢加甜蜜素•△▪▲□☆，看来甜蜜素对白酒的口感是有非常重要的影响的•…▲△•。
违规添加甜蜜素的产品以散酒居多★…★•▼，这类产品流入市面上追查难度大•▲■…○■，农村小作坊是重灾区■◁☆•=▷，因为地方监管对这类小作坊监管力度不够…●▽•，小作坊也不像大酒厂一样担心声誉问题○…，加上法律意识淡薄○•，其次国家对违规添加甜蜜素的判罚力度也不大▲■☆…◁，多以行政处罚为主△◆◆◁●◇，导致很多小作坊铤而走险▼◁■，通过添加某些添加剂来提升口感▼▷。
其次配料不合理○★，原料感染杂菌▪☆▪★◁◇，其实有苦味才代表这个是纯粮食白酒•▲▷○○，你喝的酒一点苦味都没就要注意是不是酒精勾兑酒了…★★☆○。可以使苦味减轻苦味◁…？凯发K8天生赢家一触即发为什么这么多酒厂。
白酒有苦味的主要原因◁-☆=☆，是因为用曲量过大◆▼▲=，使酒醅升温过猛☆=•■☆▷，产生大量的高级醇-•，异丁醇是主要的苦味来源●▲○=，从而使酒带有苦味△○▲，酿酒师傅常说的□•★•▽“曲多酒苦•…●●△”就是这么个道理▲☆●=…◇。
所以买酒一定要找到合适的渠道▪◇=，合适的人凯发K8天生赢家一触即发◆◆◇▽○，喝下肚子的东西要慎重•△■◆••，对自己负责▼▽★▷，这是非常重要的•▼，老李（xiantanjx）从事白酒行业多年◁□=•▼，一直向各位酒友科普一些白酒的知识文化◆☆▽•▽，秉持着做好人☆■=□，做好酒的信念▽-•，希望对广大酒友都有所帮助○▪☆★■●。